Una tradizione lunga cinque secoli…
L’Azienda Agricola biologica Sipione affonda le sue radici nel XVI secolo tra i territori di Noto e Rosolini, in provincia di Siracusa. I possedimenti agricoli, specie nel Sud Italia, e in particolare in Sicilia, sono stati sempre considerati solido patrimonio da curare, custodire e tramandare alle generazioni future.
A Rosario Sipione, agricoltore appassionato e imprenditore lungimirante, si devono l’estensione attuale, la varietà delle coltivazioni e la trasformazione dell’azienda in biologica.
Ad oggi, l’impresa è condotta dal figlio Costantino che, collaborato dalle figlie Vera ed Anna, continua le antiche tradizioni di famiglia con le dovute innovazioni.
Grazie alla forte vocazione ambientale della zona, all’attitudine e alle sue caratteristiche pedologiche, le specie impiantate e coltivate in tutta la proprietà spaziano tra gli agrumi, le tipiche mandorle e carrube e le olive, da cui si ricava il nostro olio extravergine.
